Executive Chef/Chef-kok (fulltime) - Eindhoven

Baan gegevens

  • Bedrijf: Bring at Work
  • Plaats: Veldhoven
  • Plaatsingsdatum: 07-09-2022
  • Werkniveau: LBO / VMBO, MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Detachering/Interim


Algemene omschrijving

Voor een grote hotelketen met 4* en 5* hotels zijn wij per direct op zoek naar een ervaren Executive Chef/Chef-kok, die niet kan wachten om op alle gebieden van de keuken zijn talenten te laten zien. Deze uitdagende functie is beschikbaar in de regio Eindhoven.Als Chef-kok geef je leiding aan het hele keukenteam en ben je eindverantwoordelijk voor de werkuitvoering en het waarborgen van de kwaliteit in de keuken. Je stuurt medewerkers aan, motiveert, stimuleert en corrigeert wanneer nodig. Daarnaast stem je de producten en diensten af op ontwikkelingen in de markt en houdt hierbij rekening met de bedrijfsformule. Je bent sociaal, communicatief sterk en empathisch ingesteld. Daarnaast ben je zakelijk, kritisch, helder, consistent en consequent in jouw denken en handelen.Je bent bovendien verantwoordelijk voor wijzigingen in de menukaarten en voor de ontwikkeling van recepturen en calculaties. In deze rol hou je nauw contact met de Food & Beverage Manager.Samengevat de Chef-kok heeft inzicht in de doelstellingen van de organisatie en werkt binnen de formule van het bedrijf. Hij maakt beleidsplannen, strategische plannen en operationele plannen voor de keuken. De Chef-kok past richtlijnen en regels en voorschriften voor veilig, hygiënisch en milieuvriendelijk werken toe (HACCP). De Chef-kok coacht en begeleid de lerende werknemer en hij werkt effectief, efficiënt en kostenbewust.

Gestelde eisen

Wat vragen we van je?

  • Relevante werkervaring als Chef-kok is een pré;
  • Minimaal 3+ jaar ervaring als Sous Chef;
  • Ervaring met zowel Restaurants als Events en kunt snel schakelen;
  • Hands-on mentaliteit & Je bent stressbestendig;
  • Je kan goed zelfstandig werken maar bent ook een teamplayer;
  • Je bent een teamspeler met goede communicatieve vaardigheden en hebt de passie voor het leveren van een geweldige ervaring voor de gasten;
  • Je voelt je thuis in de keuken, bent fulltime beschikbaar;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.


Aanbod
  • Een salaris conform horeca CAO, je wordt ingedeeld in een schaal n.a.v. je werkervaring;
  • Reiskostenvergoeding;
  • 30% korting als medewerker bij de andere hotels, mogelijkheid voor korting naar andere landen;
  • De mogelijkheid om direct in dienst te komen.

Uren

40uur

Informatie over Bring at Work

Deze hotelketen heeft meerdere hotels in Nederland. Dit hotel ligt op een toplocatie in de regio Eindhoven. Het hotel is modern ingericht en beschikt over 509 kamers, waarvan er veel een fantastisch uitzicht hebben. Het hotel heeft ook een verwarmd binnenzwembad, sauna en solarium. Er zijn 80 vergaderruimten in het hotel. En er is parkeergelegenheid beschikbaar.Daarnaast investeert deze organisatie graag in jouw ontwikkeling en zo kan je dan ook diverse kwaliteitstrainingen volgen.

Bring at Work
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-HBO.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in HBO Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in HBO.
  • Chef Kok Hotel

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Als Chef Kok ben je natuurlijk de eindverantwoordelijke voor de keuken:Leidinggeven aan alle medewerkers in de keuken inclusief de spoelkeuken;Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting;Mede selecteren van nieuwe werknemers; trainen, opleiden en het samenstellen van een creatief/kwalitatief team;Uitvoeringskwaliteit waarborgen voor alles op het gebied van Food en Beverage;Onderdeel van het Management Team. De Chef weet van aanpakken en heeft ervaring met het coachen van het...

    Independent Recruiters
  • Rooms Division Manager - Soon to be General Manager

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Als Rooms Division Manager geef je leiding aan het front office team, de housekeeping (extern), guest relations en het security team. Je bent het directe aanspreekpunt van de front of house afdeling, je bent verantwoordelijk voor de juiste afhandeling van uiteenlopende werkzaamheden en je motiveert, stimuleert en coördineert het team. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor;het geven van instructies en feedback aan medewerkers;het werven en selecteren van nieuwe medewerkers;het geven van...

    Independent Recruiters
  • Sales Manager - Events Associations

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Als Sales Manager maak je onderdeel uit van de commerciële afdeling en rapporteer je direct aan de Commercieel Manager. Door jouw oog voor kansen en hunters mentaliteit, draag jij bij aan het succes van deze internationale evenementen locatie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:Het voeren van gesprekken op verschillende niveau's en onderhouden van relaties in de associatie markt;Werven van nieuwe relaties;Sluiten van contracten;Overdragen van de gemaakte afspraken met klant en leverancier...

    Independent Recruiters
  • Front Office Manager - Strandhotel

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Als Front Office Manager ben jij verantwoordelijk voor:Leiding geven aan het Front Office team;Opstellen van personeelsroosters; Selectie- en verzuimgesprekken;Beoordelen, stimuleren en coachen van medewerkers in hun ontwikkeling;Coördineren en regelen van de uitvoering van de werkzaamheden binnen de FO;Onderzoeken, rapporteren en verwerken van vragen, klachten en opmerkingen;Toezien op de correcte omgang met gasten;Signaleren van en doen van voorstellen van mogelijke verbeteringen binnen de...

    Independent Recruiters
  • Team leader Food and Beverage (F&B)

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Je bent als teamleader Food and Beverage bij deze functie verantwoordelijk voor alles wat met F&B te maken heeft binnen het hotel, dit is gericht op zowel leasure als business guests, concreet houdt dit in dat je je bezig houdt met: Het leiding geven aan je naaste collega's binnen het F&B team;Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van de gasttevredenheid;Je zorgt ervoor dat alle standaarden die gelden binnen de hotelketen nageleefd worden;Je overlegt met de andere afdelingen en...

    Independent Recruiters

Vacaturebank-HBO.nl - Nieuwe hbo vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe hbo baan of nieuwe collega's? Op de Vacaturebank-HBO.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Vacaturebank-HBO.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank