Sous Chef

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 14-01-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Sous Chef gezocht voor een gave nieuw te openen zaak! Vis, goede wijn en bourgondisch genieten staan hier in Utrecht centraal. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit. Binnen deze organisatie gebruiken zij alleen maar verse, 100% natuurlijke producten van hoge kwaliteit, die in een grote open keuken live voor de gasten worden bereid.

Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;
  • Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;
  • Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten; ;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
  • Het trainen van je team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;
  • Neemt de verantwoordelijkheid voor alles wat er op een dag gebeurd in de keuken.

De ultieme Sous Chef voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent flexibel inzetbaar;
  • Affiniteit met vis is een pre;
  • Beschikt over een goede uitstraling;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming welke al zeer bekend is in Amsterdam. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden.

Gestelde eisen

Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie; Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ; Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2400 - €2800 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Sous Chef gezocht voor een gave nieuw te openen zaak! Vis, goede wijn en bourgondisch genieten staan hier in Utrecht centraal. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit. Binnen deze organisatie gebruiken zij alleen maar verse, 100% natuurlijke producten van hoge kwaliteit, die in een grote open keuken live voor de gasten worden bereid. Als Sous Chef ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken en bevinden jouw hoofdtaken zich op de werkvloer. Op een dag stuur jij een jong, dynamisch en internationaal team aan van ongeveer 15 koks. De verwachting is dat het restaurant haar deuren zal openenen medio februari 2018. Een fantastische kans dus om samen een topzaak neer te zetten.

Heb jij minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring binnen de keuken? Beschik je over een goede uitstraling en ben je enthousiast? Ben jij ambitieus en kan je goed met druk omgaan? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-HBO.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in HBO Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in HBO.
  • Teamlead Customer Service

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij het zonnetje van de organisatie en weet jij klanten op meerdere wijze enthousiasme over te brengen via de telefoon? Ben jij commercieel gedreven en wil jij een stap maken richting teamlead van een jong en enthousiast team? Dan ben jij de Teamlead Customer Service die ik zoek! Telefonisch contact is bijna net zo belangrijk als persoonlijk contact en dat weet jij als geen ander. In deze voorbeeld functie haal jij het beste uit je collega's door middel van processen, resultaten en...

    Independent Recruiters
  • Sales Executive - Event Marketing

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Voor een internationale evenementen marketing organisator zoeken wij een Sales Executive! Weet jij een bijdrage te leveren tijdens het creëren van events en breng jij de ideeën van de opdrachtgevers tot leven? Do you have what it takes? Dan heb ik het natuurlijk over passie voor en ervaring met internationale sales, een gastvrije instelling, een target driven mindset en de ambitie om jezelf te ontwikkelen. Jij bent diegene die ik zoek! Als Sales Executive zorg jij voor een stijging in omzet...

    Independent Recruiters
  • Group, Conference & Event Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Group, Conference & Event Manager gezocht voor een luxe hotel in Amsterdam! We zoeken een outgoing persoonlijkheid met leidinggevende capaciteiten. Door veel in contact te zijn met jouw klanten en de gasten weet je te investeren in een langdurige relatie die herhaaldelijke business oplevert. Heb jij minimaal 4 jaar sales ervaring binnen de (Amsterdamse) hospitality? Ben je pro-actief, gedreven door targets en een uitstekende relatiemanager?In de functie van Group, Conference & Event...

    Independent Recruiters
  • General Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Altijd al manager willen zijn van een recent gerenoveerd hotel? Dan hebben wij nu een hele gave uitdaging voor je! Bij een bekende, landelijke hotelketen komt een plek vrij voor een General Manager in Amsterdam. Jij bent het gezicht van het hotel en volledig verantwoordelijk op financieel vlak, HR, commercie en uiteraard operationeel. Ben jij de ondernemende, commerciële manager die we zoeken? Ben je daarnaast ook geïnteresseerd in duurzaamheid? Dan willen we graag met jou kennis maken! Naast...

    Independent Recruiters
  • F&B Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Voor een grote landelijke hotelketen zijn wij op zoek naar een creatieve F&B Manager. Jouw creativiteit zorgt ervoor dat er continue vernieuwing en innovatie op de menukaart te vinden is. Daarnaast ben je hét gezicht en de gastheer/gastvrouw van het nieuwe restaurantconcept, waarbij je meedenkt aan het vergroten van de naamsbekendheid. Ben jij de gepassioneerde horeca professional die we zoeken? Dan hoop ik snel met je kennis te maken! Jij bent hét gezicht binnen dit hostel voor alles wat...

    Independent Recruiters

Vacaturebank-HBO.nl - Nieuwe hbo vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe hbo baan of nieuwe collega's? Op de Vacaturebank-HBO.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Vacaturebank-HBO.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank