Keukenmanager

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 14-01-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefkoks en sous chefs aan.

Als Keukenmanager zorg jij samen met je team dat de kwaliteit wordt gewaarborgd en dat alle financiële aspecten kloppen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het coachen van het keukenteam;
  • Alle inkoop voor food en non-food producten;
  • Het monitoren van productiviteit, bestellingen, roosters & planningen etc.;
  • Uitvoeren van kwaliteitscontroles in de verschillende vestigingen;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor de leveranciers;
  • Het realiseren en organiseren van trainingen;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van producten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken binnen het team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;
  • HR gerelateerde zaken zoals evaluatiegesprekken.

De ultieme Keukenmanager voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:

  • Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie;
  • Ruime financiële kennis;
  • Diploma sociale hygiëne en ruime kennis van de HACCP is een must;
  • Beschikt over ruime productkennis;
  • Ervaring in het trainen van teams;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent flexibel inzetbaar;
  • Affiniteit met vis is een pre;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming met de ambitie om te groeien. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris tussen de €3500,- en €4000,- bruto per maand. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden.

Gestelde eisen

Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie; Ruime financiële kennis; Diploma sociale hygiëne en ruime kennis van de HACCP is een must;

Uren

32-40 hours

Salaris

€3500 - €4500 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefs en sous chefs aan. Binnen deze organisatie worden alleen verse, 100% natuurlijke en bio/fair trade producten van hoge kwaliteit gebruikt, die in grote open keukens ''live'' voor de gasten worden bereid. Als keukenmanager heb jij een coachende rol, ben je verantwoordelijk voor alle financiële aspecten en draag jij zorg voor een optimale en constante kwaliteit.

Heb jij leidinggevende ervaring binnen de keuken en/of hospitality organisatie? Beschik je over zowel financiële- als ruime product kennis? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-HBO.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in HBO Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in HBO.
  • Teamlead Customer Service

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij het zonnetje van de organisatie en weet jij klanten op meerdere wijze enthousiasme over te brengen via de telefoon? Ben jij commercieel gedreven en wil jij een stap maken richting teamlead van een jong en enthousiast team? Dan ben jij de Teamlead Customer Service die ik zoek! Telefonisch contact is bijna net zo belangrijk als persoonlijk contact en dat weet jij als geen ander. In deze voorbeeld functie haal jij het beste uit je collega's door middel van processen, resultaten en...

    Independent Recruiters
  • Sales Executive - Event Marketing

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Voor een internationale evenementen marketing organisator zoeken wij een Sales Executive! Weet jij een bijdrage te leveren tijdens het creëren van events en breng jij de ideeën van de opdrachtgevers tot leven? Do you have what it takes? Dan heb ik het natuurlijk over passie voor en ervaring met internationale sales, een gastvrije instelling, een target driven mindset en de ambitie om jezelf te ontwikkelen. Jij bent diegene die ik zoek! Als Sales Executive zorg jij voor een stijging in omzet...

    Independent Recruiters
  • Group, Conference & Event Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Group, Conference & Event Manager gezocht voor een luxe hotel in Amsterdam! We zoeken een outgoing persoonlijkheid met leidinggevende capaciteiten. Door veel in contact te zijn met jouw klanten en de gasten weet je te investeren in een langdurige relatie die herhaaldelijke business oplevert. Heb jij minimaal 4 jaar sales ervaring binnen de (Amsterdamse) hospitality? Ben je pro-actief, gedreven door targets en een uitstekende relatiemanager?In de functie van Group, Conference & Event...

    Independent Recruiters
  • General Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Altijd al manager willen zijn van een recent gerenoveerd hotel? Dan hebben wij nu een hele gave uitdaging voor je! Bij een bekende, landelijke hotelketen komt een plek vrij voor een General Manager in Amsterdam. Jij bent het gezicht van het hotel en volledig verantwoordelijk op financieel vlak, HR, commercie en uiteraard operationeel. Ben jij de ondernemende, commerciële manager die we zoeken? Ben je daarnaast ook geïnteresseerd in duurzaamheid? Dan willen we graag met jou kennis maken! Naast...

    Independent Recruiters
  • F&B Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Voor een grote landelijke hotelketen zijn wij op zoek naar een creatieve F&B Manager. Jouw creativiteit zorgt ervoor dat er continue vernieuwing en innovatie op de menukaart te vinden is. Daarnaast ben je hét gezicht en de gastheer/gastvrouw van het nieuwe restaurantconcept, waarbij je meedenkt aan het vergroten van de naamsbekendheid. Ben jij de gepassioneerde horeca professional die we zoeken? Dan hoop ik snel met je kennis te maken! Jij bent hét gezicht binnen dit hostel voor alles wat...

    Independent Recruiters

Vacaturebank-HBO.nl - Nieuwe hbo vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe hbo baan of nieuwe collega's? Op de Vacaturebank-HBO.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Vacaturebank-HBO.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank