Chef Kok - Modern Hotel
Baan gegevens
- Bedrijf: Independent Recruiters
- Plaats: Groningen
- Plaatsingsdatum: 17-03-2023
- Werkniveau: MBO
- Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
- Dienstverband: Vast contract
Algemene omschrijving
Als Chef Kok ben je natuurlijk eindverantwoordelijk voor de keuken en je collega's in de keuken. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:
- Het aansturen van jouw volledige keukenteam;
- Het maken van de roosters en het managen van voldoende bezetting op basis van drukte;
- Creativiteit in de keuken en in de door jouw samengestelde menukaart;
- Toezien op het leveren van constante kwaliteit en het waarborgen van voldoende streekproducten in jouw gerechten;
- Het ad-hoc oplossen van eventuele problemen en de keuken voorzien van voldoende voorraad.
Als Chef weet je wat jouw team nodig heeft. Daarnaast ben je:
- Flexibel ingesteld en weet je stress goed te managen. Niet alleen voor jezelf maar ook binnen je team;
- Consistent in de keuken en in het tot in perfectie afwerken van jouw gerechten. Je hebt oog voor detail;
- Organisatorisch en communicatief sterk;
- Een mensen-mens die een goede scheiding kan maken tussen hard werken en het luisteren naar collega's;
- Bekend in de omgang met Microsoft Office.
Naast een salaris tussen de €3000 - €3500 bruto per maand zijn de secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld. Ook krijg je een huisvestingsoptie aangeboden voor jezelf, je partner en eventuele kinderen. Ik vertel je hierover graag meer in een persoonlijk gesprek!
Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
Gestelde eisen
Flexibel ingesteld en weet je stress goed te managen. Niet alleen voor jezelf maar ook binnen je team; Consistent in de keuken en in het tot in perfectie afwerken van jouw gerechten. Je hebt oog voor
Uren
32-40 hours
Salaris
€3000 - €3500 per maand
Informatie over Independent Recruiters
Geniet jij er ontzettend van om gasten een geweldig verblijf te laten beleven, een verblijf waarin zij even helemaal uitwaaien en lekker tot rust komen? Dit prachtige hotel is op zoek naar een Chef Kok die gasten van een geweldige ervaring laat genieten.
Als Chef Kok ben je de hoofdschakel in de keuken en geef je leiding aan een jong en gedreven keukenteam. Je brengt jouw passie over op het keukenteam en herkent potentie in je medewerkers dat je op de best mogelijke manier weet te benutten. Je kunt omgaan met hoog- en laagseizoenen en weet dat dit bestaat uit pieken en dalen. Je krijgt als Chef Kok de volledige vrijheid jouw creativiteit de vrije loop te laten en er wordt van je verwacht dat je de menukaart regelmatig een (seizoensgebonden) update geeft. Je representeert het hele hotel met jouw creaties. Je krijgt ontzettend veel vrijheid om jouw ideeën hierop los te laten. Je bent daarnaast in het bezit van aansturingscapaciteiten en weet als geen ander hoe je jouw keukenteam motiveert met je eigen passie voor het vak.
Werkgever
Groningen
9711LK Groningen
Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-HBO.nl.
-
Banquet Sales Manager
Vandaag geplaatst door Independent Recruiters
Als Banquet Sales Manager werk jij voor dit prachtige hotel in Utrecht en ben jij verantwoordelijk voor de Banquet Sales activiteiten in samenwerking met jouw collega's. Je bent verantwoordelijk voor de business op het gebied van events en conferenties en andere grote vergaderingen. Verder zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit: Behandelen en verkopen van de aanvragen op het gebied van zaalverhuur;Benutten van commerciële kansen en relatiebeheer; Adviseren van mogelijkheden die passen...
-
Culinair Adviseur
Vandaag geplaatst door Independent Recruiters
Ben jij er aan toe om jouw opgedane kennis en kunde te delen met jouw mede collega Chefs? Als Culinair Adviseur draag jij actief bij aan een succesvolle invulling van presentaties in de kookstudio. Je bent, met jouw passie voor koken, het aanspreekpunt voor vele gasten en jij bent absoluut op de hoogte van de laatste trends en weet als geen ander het beste advies te geven. Heb jij ruime ervaring in het ontwikkelen van gerechten, bedenken van culinaire concepten, en ben je de fijnproever...
-
Revenue Manager
Vandaag geplaatst door Independent Recruiters
Als Revenue Manager rapporteer je aan de Commercieel Directeur en je maakt onderdeel uit van de Business Intelligence unit. Jouw hoofddoel is het toepassen van (prijs)strategieën en tools die leiden tot een optimalisatie van het rendement door een afstemming tussen vraag en aanbod met de daarbij horende prijzen. Als Revenue Manager bestaan jouw taken uit:Optimaliseren van de conversie van E-DM's d.m.v. van onder andere analyses, insights, database management, slimme audience segmentatie en...
-
Chef Kok - Landelijk Hotel
Vandaag geplaatst door Independent Recruiters
Wij zoeken een energieke en gepassioneerde Chef Kok die wil werken in een groeiende hotelketen en mee wil ontwikkelen binnen dit bedrijf. In de functie van Chef Kok ben je eindverantwoordelijk voor de culinaire bedrijfsvoering van het hotel. Dit bestaat uit een á la carte restaurant, een bar en banqueting zalen. Je stuurt hierbij de gehele brigade aan en bent lid van het Management Team. Deze levendige en ambitieuze organisatie is altijd op zoek naar ontwikkeling en groei. Aan jou de taak om...
-
Front Office medewerker 5* hotel
Vandaag geplaatst door Independent Recruiters
Als Front Office medewerker ben jij natuurlijk hét visite kaartje voor het hotel, je zorgt ervoor dat het bezoek van de gast er een wordt die ze nooit zullen vergeten. Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor het volgende: Het in- en uitchecken van gasten van het hotel;Het verwerken en aannemen van reserveringen voor het hotel;Correspondentie met gasten, zowel telefonisch, via e-mail als face to face;Het geven van reisadvies voor Amsterdam en omstreken;Verzorgen van...
