Sous Chef - Business Hotel

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 17-03-2023
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

If you can't handle the heat get out of the kitchen.... luckily you can handle all the heat!

As the Sous Chef, you are the eyes and ears of the Chef in the kitchen. You make sure that your team can work as efficiently as possible so they can deliver the best experience to the guests. Your job is to run the kitchen and create a healthy and safe work environment for your team members. Additionally, you work with the Chef and the F&B Manager on new menu items so you can keep surprising your guests.

So are you a real leader? Are you creative in the kitchen and do you want to take the F&B concept of this hotel to a higher level? Wait no longer and apply now!

As the Sous Chef, you make sure that the team can work as efficiently as possible to deliver the best experience to your guests.

The Sous Chef is one of the key members of the kitchen team. You are the right hand man of the Chef and you work with him to ensure that the F&B vision of the hotel is translated to what comes out of the kitchen. As an experienced Sous Chef you handle an influx of orders without any issue and deliver the best dished to your guests in a timely manner. In addition to running the daily operation in the kitchen, you are responsible for ordering all the ingredients and making sure that all the HACCP norms are abided by.

In short you are responsible for:

  • Running the daily operation in the kitchen;
  • Ordering from and negotiating with suppliers;
  • Ensuring the quality of dishes that are served to the guests;
  • Ensuring that ARBO and HACCP norms are abided by.

As the perfect candidate for the role you recognize yourself in the following criteria:

  • You have at least 2 years of relevant experience in the kitchen;
  • You have experience with a wide ranges of cuisines and cooking techniques;
  • You speak English fluently (Dutch is a plus);
  • You are creative with ingredients and menu items;
  • You are able keep calm under hectic circumstances;

Along with a position in a great company known for their growth opportunities, you will be offered a salary between €2500 and €3000 gross per month based on a 38 hour workweek. In addition to that the secondary benefits of this position include but are not limited to: fitness discounts and employee discounts to all hotels within the chain.

How we'll proceed. Within four working days we will let you know if you qualify for the position. We will schedule an introductory interview, either digitally or in-person. During this interview we will inform you as fully as possible about the vacancy, the company and the following steps in the procedure. After consulting with you, we will introduce you to our client and then continue to guide you through the application process. The Independent Recruiters Group has a large team of specialized recruiters. Each recruiter has a strong focus on their own area of expertise. This makes them the ideal sparring partner for both the candidate and the client.

Gestelde eisen

You have at least 2 years experience in the kitchen You have experience with a wide ranges of cuisines You speak English fluently You are creative with ingredients You are able keep calm

Uren

32-40 hours

Salaris

€2500 - €3000 per maand

Informatie over Independent Recruiters

If you can't handle the heat get out of the kitchen.... luckily you can handle all the heat!

As the Sous Chef, you are the eyes and ears of the Chef in the kitchen. You make sure that your team can work as efficiently as possible so they can deliver the best experience to the guests. Your job is to run the kitchen and create a healthy and safe work environment for your team members. Additionally, you work with the Chef and the F&B Manager on new menu items so you can keep surprising your guests.

So are you a real leader? Are you creative in the kitchen and do you want to take the F&B concept of this hotel to a higher level? Wait no longer and apply now!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-HBO.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in HBO Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in HBO.
  • Banquet Sales Manager

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Als Banquet Sales Manager werk jij voor dit prachtige hotel in Utrecht en ben jij verantwoordelijk voor de Banquet Sales activiteiten in samenwerking met jouw collega's. Je bent verantwoordelijk voor de business op het gebied van events en conferenties en andere grote vergaderingen. Verder zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit: Behandelen en verkopen van de aanvragen op het gebied van zaalverhuur;Benutten van commerciële kansen en relatiebeheer; Adviseren van mogelijkheden die passen...

    Independent Recruiters
  • Culinair Adviseur

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij er aan toe om jouw opgedane kennis en kunde te delen met jouw mede collega Chefs? Als Culinair Adviseur draag jij actief bij aan een succesvolle invulling van presentaties in de kookstudio. Je bent, met jouw passie voor koken, het aanspreekpunt voor vele gasten en jij bent absoluut op de hoogte van de laatste trends en weet als geen ander het beste advies te geven. Heb jij ruime ervaring in het ontwikkelen van gerechten, bedenken van culinaire concepten, en ben je de fijnproever...

    Independent Recruiters
  • Revenue Manager

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Als Revenue Manager rapporteer je aan de Commercieel Directeur en je maakt onderdeel uit van de Business Intelligence unit. Jouw hoofddoel is het toepassen van (prijs)strategieën en tools die leiden tot een optimalisatie van het rendement door een afstemming tussen vraag en aanbod met de daarbij horende prijzen. Als Revenue Manager bestaan jouw taken uit:Optimaliseren van de conversie van E-DM's d.m.v. van onder andere analyses, insights, database management, slimme audience segmentatie en...

    Independent Recruiters
  • Chef Kok - Landelijk Hotel

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Wij zoeken een energieke en gepassioneerde Chef Kok die wil werken in een groeiende hotelketen en mee wil ontwikkelen binnen dit bedrijf. In de functie van Chef Kok ben je eindverantwoordelijk voor de culinaire bedrijfsvoering van het hotel. Dit bestaat uit een á la carte restaurant, een bar en banqueting zalen. Je stuurt hierbij de gehele brigade aan en bent lid van het Management Team. Deze levendige en ambitieuze organisatie is altijd op zoek naar ontwikkeling en groei. Aan jou de taak om...

    Independent Recruiters
  • Front Office medewerker 5* hotel

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Als Front Office medewerker ben jij natuurlijk hét visite kaartje voor het hotel, je zorgt ervoor dat het bezoek van de gast er een wordt die ze nooit zullen vergeten. Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor het volgende: Het in- en uitchecken van gasten van het hotel;Het verwerken en aannemen van reserveringen voor het hotel;Correspondentie met gasten, zowel telefonisch, via e-mail als face to face;Het geven van reisadvies voor Amsterdam en omstreken;Verzorgen van...

    Independent Recruiters

Vacaturebank-HBO.nl - Nieuwe hbo vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe hbo baan of nieuwe collega's? Op de Vacaturebank-HBO.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Vacaturebank-HBO.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank